image

Důkaz nikotinu

Do 100 ml destilační baňky spojené s chladičem dáme asi 3 g tabáku a přilijeme 25 ml 5 % roztoku NaOH. Alkalizací se uvolní nikotin, vodný roztok získáme předestilováním. K získanému roztoku přikápneme několik kapek Lugolova roztoku (rozpuštěný jód v roztoku KI) - vznikne červená sraženina.

Alkaloidy představují skupinu organických sloučenin, které v molekule obsahují dusík, nachází se v rostlinách (většinou) a mají výrazné fyziologické účinky na organizmus. Nikotin je hlavním alkaloidem obsaženým v listech a semenech tabáku. Je velmi jedovatým alkaloidem. V malých dávkach povzbudzuje činnost centrálního nervového systému a zvyšuje krevní tlak, ve větších dávkach nastává po povzbudení brzdění nervové činnosti, poruchy dýchání a ochrnutí srdce.

Struktura nikotinu